lax i folie med citron
Ingredienser
1 st laxsida (ca 1.5 kg)
2 st citroner
1 st röd chilifrukt
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
Ugnsfolie
Servera med
Sallad, quinoa, råris eller ugnsbakad sötpotatis
Kokos- och korianderröra
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg laxen på ett folieark.
3. Salta och peppra.
4. Tvätta citronerna noga.
5. Skiva dem och lägg skivorna på laxen.
6. Kärna ur och hacka chilin.
7. Strö den över alltsammans.
8. Gör ett paket av foliearket runt om laxen.
9. Grädda i mitten av ugnen cirka 20–30 minuter. Känn dig fram, tiden varierar med laxens storlek.
10. Servera med en sallad, quinoa, råris eller ugnsbakad sötpotatis.
11. Ringla över vätskan i foliepaketet, den smakar gott av fisk och citron.
Kommentarer
Trackback
